El hotelero cierra 2021 con un alza del 20% en los precios, pero no alcanza cifras prepandemia

La recuperación del sector hotelero empieza a despegar. España ha logrado en 2021 una ocupación global en sus hoteles del 31,6%, un 68% más que en 2020. Por su parte, los ingresos por habitación disponible han crecido también hasta los 35,9 euros, el doble que los 17,9 euros que se obtenían en 2020, el peor año del ciclo histórico del sector, según el Barómetro del Sector Hotelero en España, elaborado conjuntamente por STR y Cushman&Wakefield, que recoge datos de 1.200 hoteles y alrededor de 150.000 habitaciones en la Península Ibérica.

Por su parte, el ADR (precio medio diario) alcanzó los 113,6 euros, un 20% más que en 2020. Como destaca el barómetro, el ADR se ha mantenido en niveles altos a pesar de la pandemia, demostrando la voluntad de las cadenas hoteleras por mantener precios a pesar de las dificultades generadas por la baja ocupación. 

Según ambas consultoras, la ocupación media en el sector hotelero de España en 2021 se situó en el 31,6%, frente al 19% de 2020, mientras que en 2019 llegó al 75%. Respecto a las regiones españolas que presentaron una mejor dinámica, la Costa del Sol logró los mejores registros de ocupación, con un 51% en el conjunto del año, que supuso un crecimiento del 95% respecto a 2020.

Por su parte, Marbella cerró el año con un 29% de ocupación, pero alcanzó los ingresos por habitación disponible (RevPAR) y el ADR más altos del toda España, 272 euros y 80 euros, respectivamente. Zaragoza y Alicante completaron el pódium de las ciudades con mejores ocupaciones, con un 49% y un 46%, respectivamente. Por el contrario, las ocupaciones más bajas se registraron en Baleares (21%) y Canarias (29%).

Cushman&Wakefield y STR destacan que Barcelona fue el único destino español que comprimió sus precios en 2021

Dejando de lado la recuperación progresiva en las cifras de ocupación, también aparecen brotes verdes en los precios. En 2021, el coste medio de una habitación en el conjunto de España se situó en los 113,6 euros, un 20% más que en 2020. Algunas ciudades superaron ampliamente esta cifra, como Marbella, con 272 euros, Baleares, con 187 euros, o Canarias con 126 euros de precio medio por habitación. El único destino que comprimió sus precios es Barcelona, un 2,5%, pasando de 103 euros en 2020 a 101 euros en 2021.

Respecto los ingresos por habitación disponible (RevPAR), el barómetro subraya que en 2021 han apuntado al alza desde la temporada de verano con una mejora sustancial de la actividad gracias a la demanda del turista nacional. En el conjunto del año, los ingresos se situaron en los 35,9 euros, con Marbella, Málaga y Alicante ocupando las tres primeras posiciones del ranking con 80 euros, 51 euros y 45 euros, respectivamente.

En Madrid se ha logrado un RevPAR de 35,5 euros en el conjunto del ejercicio, mientras que en Barcelona no ha pasado de 31 euros. Aunque estas cifras muestran una clara recuperación respecto al año anterior, aún se sitúan por debajo de los registros prepandemia; en 2019, el RevPAR en España se situó en los 86 euros.